La Manzana Canal Winchester OH

La manzana es una de las frutas cuyas propiedades han sido más reconocidas y dicen que quien come una manzana cada día nunca visita al médico. Continúe leyendo el artículo para conocer más acerca de esta fruta...

Compañías Locales

Just Off Main
(614) 868-5917
1371 Hentz Dr
Reynoldsburg, OH
Calanley Restaurant
(614) 263-3530
3149 Cleveland Ave
Columbus, OH
El Portal Inc
(614) 751-0725
6999 E Main St
Reynoldsburg, OH
Bob Evans
(614) 475-4141
443 Morrison Rd
Gahanna, OH
Suds & Java
(614) 291-1066
1254 North High Street
Columbus, OH
Cornerstone Deli & Cafe
(614) 267-3354
3296 N High St
Columbus, OH
Massey Pizza
(614) 559-2222
4464 E Main St
Whitehall, OH
Latitude 41
(614) 233-7541
50 N 3RD St
Columbus, OH
Charley's Grilled Subs
(614) 552-4820
6977 E Broad St
Columbus, OH
Hooters
(614) 755-9464
5901 East Main Street
Columbus, OH
Esta Información es Proveída por
    

Proveído Por:
Haga click aquí para leer más artículos en Publiboda

La manzana ha sido una importante fuente alimenticia en todos los climas fríos y, es probablemente, el árbol más antiguamente cultivado. Son la especie frutal, a excepción de los cítricos, que se puede mantener durante más tiempo, conservando buena parte de su valor nutritivo. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y guardadas en cámaras o almacenes por encima del punto de congelación han sido un destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos.

La manzana contiene una fibra soluble, que ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol y a protegerse contra los efectos de la polución ambiental. Es ideal para problemas de artritis, reumatismo, gota, diarrea, gastroenteritis y colitis. Su simple olor tiene un efecto relajante y ayuda a bajar la tensión. El azúcar de las manzanas es mayormente fructosa, un azúcar simple que se descompone lentamente en el cuerpo y ayuda a mantener un nivel equilibrado de azúcar en sangre. Las manzanas son excelentes para tartas, pies, jugos y purés. Se suelen consumir en crudo, como fruta de mesa o en ensaladas, tartas y pasteles.

Todas las manzanas son buenas para cocer. Aquellas de sabor amargo son especialmente apreciadas para la elaboración de la sidra.
Se emplean también en salsas y guisos, otorgando mucha categoría a los platos.

Aunque sus principales aplicaciones son en compotas, dulces, gelatinas, mermeladas, zumos de frutas..

A la hora de elegir las manzanas, se deben desechar aquellas con golpes, pudrición, arrugas, puntos blandos, máculas o manchas, si bien las que tienen algunas máculas más o menos oscuras o parezcan moteadas pueden estar perfectamente sanas. Estas motas pueden estar extendidas por toda la piel y son una de las características de algunas variedades, normalmente excelentes para su uso en la cocina.

La madurez de las manzanas se puede comprobar asiéndolas por el centro y aplicándoles una ligera presión, si la carne es firme o la piel sólo se arruga ligeramente, la manzana está en su mejor punto de sazón. La pulpa siempre debe ser firme, aromática y no debe resultar harinosa.

Haga click aquí para leer más artículos en Cocina PB